يغسل اللحم بطريقة صحيحة، ومن ثم يوضع على النار الخفيفة مغمور بالماء لكي ينضج.

أضيفي البهارات إلى اللحم المسلوق على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.

اغسليها ازيلي أقماعها قليلاً، ثم قومي بتقليتها على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.

افرمي البصل ناعم جداً وضعيه في مقلاة صغيرة الحجم، وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، وقلبيها جيداً حتى تنضج.

ضعيها مع البصل والطماطم وحرّكيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً، وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جداً.

افرمي الثوم بطريقة ناعمة جداً وقلّيها في المقلاة مع الزيت إلى أن تحمّر، ثم أضيفيه إليها، مع اللحم المسلوق سابقاً، وقلّبيها على النار حتى تنضج.

ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض، وقدّميها ساخنة.

شاهد أيضا

طريقة عمل المحلاية من الحلويات الشامية

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينية

طريقة عمل بيتزا الخضار والجبن

تابعنا على قناة تلغرام حياة بلس

https://t.me/eduschool41