ضعي لحم الكفتة في صينية الفرن، واصنعي ثقوباً أو حُفر صغيرة بالعجينة بعد فردها بإصبعك.

أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

لتحضير خليط الطحينية: ضعي الطحينية في وعاء الخلط، أضيفي عصير الليمون، والملح، واللبن الزبادي، والماء، واخلطي المكونات جيداً.

أخرجي صينية الكفتة من الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وصبي خليط الطحينية فوق المكونات.

أدخلي الصينية مرة أخرى للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

قدميها ساخنة.