طريقة عجينة العشر دقائق

طريقة عجينة العشر دقائق…هذه الوصفة من أفضل وصفات تحضير المعجنات و أسهلها , حيث لا تحتاج سوى 10 دقائق فقط من التخمير قبل تشكيلها و استخدامها لعمل اي نوع من المخبوزات .

حيث يمكنك استعمالها في تحضير أنواع عديدة من الفطائر , البيتزا , السينابون , السمبوسة , و الخبز بأنواعه المختلفة و غيرها .

نقدم لكي طريقة عمل عجينة العشر دقائق و استخدامها لتحضير ألذ صينية بيتزا بالجبن , قدميها لأسرتك لوجبة عشاء مميزة

مقادير عجينة العشر دقائق

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض
• 2 كوب من الماء الدافئ
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1/4 كوب من الحليب المجفف
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
• نصف كوب من الزيت
• رشة من الملح

 

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

• يتم خلط كوبان فقط من الدقيق مع السكر و الحليب المجفف و الخميرة و الملح
• ضيفي الماء الدافئ على الخليط و قلبيه جيدا ثم اتركيه في مكان دافئ ليختمر لمدة 10 دقائق
• بعد التخمير يتم اضافة ال 3 أكواب المتبقية من الدقيق و نصف كوب الزيت ثم اعجنيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متاسكة و طرية
• شكليها حسب الرغبة و اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180

عجينة العشر دقايق لشخصين

المكونات

• • 2 1/2 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • رشة ملح
  • 1 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة

• 1/4 كوب زيت

للتحضير

• ضعي كوب واحد من الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الخمير و رشة من الملح في وعاء عميق و قلبهيم جيدا
• ضعي الماء على الخليط و قلبيهم حتى تختفي تكتلات الدقيق ثم ضعيها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي 10 الى 15 دقيقة
• ضيفي كوب و نصف من الدقيق و ربع كوب من الزيت على المكونات و اعجنيهم جيدا حتى تحصلي على قوام العجينة الناجحة

طريقة عمل بيتزا باستخدام عجينة العشر دقائق

المكونات

• عجينه العشر دقايق
• 1/4 كوب من الجبنة الشيدر
• 1/4 كوب من جبن الموزاريلا
• 1/4 كوب من
• 1/4 كوب من جبنة البارميزان
• • ربع كوب من الزيتون الأسود
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
  • 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
  • صلصة البيتزا

  طريقة التحضير

  • • ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت و افردي فيها العجين
    • ضعي صلصة البيتزا على العجين ثم ضعي خليط الأجبان
    • اضيفي الزيتون و شرائح الفلفل و الطماطم
    • ضعي صينية البيتزا في الفرن الساخن و اتركيها على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
  • اخرجي الصينية من الفرن و قطعيها و قدميها , و استمتعي بألذ صينية بيتزا باستخدام عجينة العشر دقايق الرائعة

 

 إنضمامك لقناتنا يدعمنا و يسعدنا 😍👇

https://t.me/eduschool41