تُعرَف الزبدة بأنها المادة الدهنية الموجودة في الحليب والتي تحتوي على 78% من المادة الدهنية وعلى نسبة من البروتينات ونسبة قليلة من الأملاح المعدنية والماء.

وفي السطور التالية سنعرّفكِ على الخطوات البسيطة لتحضير الزبدة المنزلية.

طريقة تحضير

-في البداية املأي نصف قنينة زجاجية بالكريما المخفوقة الثقيلة. ثمّ ضعي الغطاء بإحكام وابدأي برجّ القنينة.

-وعند توقّف إصدار الصوت افتحي الغطاء وافحصي الكريما المخفوقة.

-ثمّ أعيدي تغطية القنينة واستمري برجّها حتى ينفصل الخليط إلى لبن وزبدة.

-وبعدها استخرجي كتلة الزبدة واحتفظي باللبن.

-ثمّ اغسلي الزبدة بالماء البارد وأزيلي أي لبن عليها.

-وأخيراً عليكي استخدام الزبدة المستخلصة فوراً كونها لا تحتوي على مواد حافظة ولا يمكن حفظها لفترة طويلة. أما إن تم حفظها في الثلاجة فيمكنكِ استخدامها خلال يومين.

شاهد أيضا

طرق تقليل تكاليف السياحة

دليل السفر الذهبي لفصل الصيف مع تيك توك

هل يمكن لنظام كيتو الغذائي أن يعالج السرطان؟

تابع��ا على قناة تلغام حياة بلس

https://t.me/eduschool41