جدول المحتويات
طريقة عمل الملوخية الخضراء..الملوخية من الأكلات المميزة والتي يعشقها اغلب الناس وغيما يلي نفدم لكم طريقة عمل الملوخية الخضراء
المكوّنات
-
1/2 كيلوغرام ملوخية، أو مجمدة وجاهزة
-
5 فص ثوم، مفروم
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
1 ملعقة كبيرة زيت، أو زبدة
-
1/2 ملعقة صغيره كزبرة جافة
-
1 كوب ماء، كبير
الخطوات
-
الخطوة 1
تغسل الملوخية بالماء جيداً، تورق وتخرط بالمخرطة.
-
الخطوة 2
في قدر صغير على النار، يوضع الماء، مكعب المرقة، 1/2 فص ثوم مفروم ويترك حتى يغلي الماء.
-
الخطوة 3
يرفع القدر عن النار، توضع الملوخية المخرطة، تقلى جيداً وتقلب حتى تتجانس.
-
الخطوة 4
في مقلاة، يوضع الزيت، الثوم المفروم، مرقة الدجاج، الكزبرة ويقلبوا على النار ليتحمر الثوم دون أن يحترق.
-
الخطوة 5
يوضع خليط الثوم فوق الملوخية، يقلب جيداً ويترك القدر على النار قليلاً ليتجانس الخليط.
-
الخطوة 6
يرفع القدر عن النار، تسكب الملوخية في طبق وتقدم ساخنة.
فضلا لأأمرا إدعمنا بمتابعة على قناتنا هنا
