جدول المحتويات
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل أرز أصفر بالدجاج و الخضروات، و هي وصفة طبخ شهية ولذيذة من الأكلات السورية، تتميز بأنها سهلة،
طريقة عمل أرز أصفر بالدجاج و الخضروات
سريعة و مناسبة للعزومات و تشبه فكرة الكبسة.
مقادير أرز أصفر بالدجاج و الخضروات :
5 صدور دجاج مكعبات
طريقة عمل أرز أصفر بالدجاج و الخضروات :
1. نظفي الدجاج جيداً.
2. في وعاء عميق اسلقي الدجاج.
3. تبليه بالقليل من الملح مع رشة كركم ، هيل و قرفة.
4. اتركي الوعاء على النار المتوسطة حتى تمام نضج الدجاج.
5. ارفعي الوعاء من على النار.
6. صفي الدجاج من المرق و احتفظي بالاثنين جانباً لحين الاستخدام.
7. في وعاء آخر اسلقي الارز في مرق الدجاج بحيث يصبح الارز نصف مطهو.
8. ذوبي الزعفران في قليل من ماء الورد.
9. رشي الزعفران المذاب على الارز و ارفعي الوعاء من على النار.
10. في وعاء جديد سخني القليل من الزيت.
11. اضيفي البصل، الثوم و الزنجبيل المفروم و قومي بالتقليب حتى يتغير لونهم.
12. اضيفي الخضروات و قومي بالتقليب.
13. اضيفي باقي الملح و الكركم و البهارات المشكلة.
14. اضيفي قطع الدجاج و قلّبي الخليط كله جيداً.
15. اتركي الوعاء على النار لمدة ربع ساعة.
16. اضيفي الأرز في الوعاء.
17. اتركي الوعاء ربع ساعة اخرى على النار.
18. يقدم ساخناً مع اللبن الرايب
شاهد أيضا
فضل صيام عاشوراء في يوم الجمعة
تابعنا على قناة تلغرام حياة بلس
https://t.me/eduschool41
