طريقة عمل الزيتون الأخضر
جدول المحتويات
مقادير طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر :
1 كيلو زيتون أخضر كبير الحجم
طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر :
1- شقي الزيتون شقا طوليا أو دقيه خفيفاً .
2- انقعيه في الماء لمدة 3 أيام مع تغيير الماء كل يوم .
3- ذوّبي المحلول الملحي واغليه ثم اتركيه يبرد .
4- اغسلي الكرفس، الفلفل الأخضر والليمون، وقطعيهم مع تقطيع الليمون حلقات .
5- قشري فصوص الثوم واتركيها صحيحة .
6- ضعي الزيتون في برطمانات محكمة الغلق وبينه طبقات متبادلة من الكرفس والفلفل وفصوص الثوم وحلقات الليمون .
7- غطي الزيتون بكوب من عصير الليمون والمحلول الملحي .
8 – ضعي طبقة من قشر الليمون على السطح و فوقه طبقة من زيت الزيتون .
9- اغلقيه بإحكام واتركيه في مكان دافىء لمدة 15 يوم .
شاهد أيضا
قسم الإعلام بجامعة الكويت نظّم المقابلة الوظيفية والسيرة الذاتية
التعليم تعلن تدريب معلمي الصف الخامس الابتدائي على المناهج الجديدة
التعليم تتابع نتائج تحويلات الطلاب بين المدارس بالمديريات