فتافيت

طريقة عمل موس الشوكولا

الموس هو حلى فرنسي سهل التحضير، ويتميز بقوامه الكريمي الناعم جداً. وأحياناً يُحضر على هيئة مقبلات مالحة. وأشهر أنواع الموس الحلو، هو موس الشوكولاتة. وهو من الحلويات الباردة المفضلة في فصل الصيف، وتتنوع طرق تحضيره حسب المكونات المستخدمة، فيمكن تحضيره مع البسكويت، أو بالجيلاتين. وعلى الرغم أن مكونه الأساسي هو البيض، ظهرت بعض الوصفات في الآونة الأخيرة لتحضير حلوى الموس بدون استخدام البيض، وخاصة لمتبعي الحمية النباتية.

طريقة عمل موس الشوكولا
طريقة عمل موس الشوكولا

مقادير موس الشوكولا

  • 4 بيضات
  • ⅔ كوب شوكولاتة
  • ½ كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريما طازجة
  • رشة ملح

للتزيين:

  • شوكولاتة مبشورة

طريقة موس الشوكولا

  1. في وعاء، أضيفي الشوكولاتة والزبدة وذوبيهم في حمام مائي.
  2. سخني قدر على النار، أضيفي السكر والقليل من الماء، قلبيهم حتى يذوب السكر ثم ارفعي القدر عن النار.
  3. أضيفي البيض ورشة من الملح، قلبي المكونات جيداً.
  4. أضيفي الشوكولاته الذائبة إلى مزيج البيض واخفقي جيداً ثم أضيفي الكريما مع الاستمرار في الخفق.
  5. قدمي الموس في كأس التقديم و زينيه بالشوكولاتة المبشور والكريما.

موس الشوكولاتة بدون بيض

مقادير موس الشوكولاتة بدون بيض

  • 250 غرام شوكولاتة
  • ¼ كوب كريما مخفوقة
  • 250 غرام كريما للحلويات
  • 60 مللي ماء ساخن
  • 50 غرام زبدة

طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض

  1. في قدر على النار، سخني الماء والشوكولاتة والزبدة، مع التقليب جيداً، حتى تذوب الشوكولاتة.
  2. اخفقي الكريما في وعاء ثم أضيفي لها الفانيلا.
  3. أضيفي مزيج الشوكولاتة والكريما المخفوقة إلى مزيج كريما الحلويات، قلبيهم معاً جيداً.
  4. اسكبي الموس في كاسات التقديم، وأدخليها البراد لحين التقديم.

شاهد أيضا

امن المنشات تعلن فتح باب القبول للنساء على رتبة جندي

جامعة حائل تعلن قبول 10325 طالبا وطالبة من خريجي الثانوية للدراسة بها لعام 1444هـ

هيئة تطوير محمية الامام تركي بن عبدالله الملكية توفر وظائف إدارية لحملة الدبلوم فأعلى || فرص العمل الحكومية

 

تابعنا على قناة تلغرام

https://t.me/eduschool41

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock