فتافيت

طريقة عمل البرياني الهندي الحار

من المعروف عن اكلات هندية أنها مليئة بالتوابل و احيانا ما يتم إضافة الكثير من التوابل الحارة إلى وصفات طبخ أكلاتهم حتى تكون مميزة و شهية. لذلك نقدم لكي اليوم من المطبخ الهندي طريقة عمل برياني دجاج هندي حار.
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
طريقة عمل البرياني الهندي الحار

مقادير برياني دجاج هندي حار

 

0.25 كوب سمن
20 حبة قرنقل
9 حبة هيل
5 ورق غار
حبة بصل مفروم
5 حبة فليفل حريف
2 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
دجاجة كبيرة كاملة بالعظم، مقطعة 8 أجزاء
1.5 كوب زبادي
ملح و فلفل
3 كوب أرز أبيض
4.25 كوب ماء
حزمة كزبرة خضراء، مفرومة
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
طريقة عمل البرياني الهندي الحار

طريقة تحضير برياني دجاج هندي حار

  1. انقعي الأرز في كمية كبيرة من الماء، ثم صفيه جيدا.
  2. أذيبي السمن في قدر على نار متوسطة، أضيفي القرتفل و الهيل و ورق الغار و قلبي ثم أضيفي البصل و قلبي لمدة 7 دقاق. أضيفي الفليفل الحريف و معجون الزنجبيل و و الملح و الفلفل و الزبادي ثم أضيفي قطع الدجاج و قلبي، اتركيها لمدة 25 دقيقة مع التقليب كل فترة.
  3. أضيفي الأرز و الماء و الكزبرة و جعيها حتى تغلي ثم خففي النار، غطيها و دعيها على النار لمدة 20 دقيقة.

شاهد أيضا

كم يساوي السدس في الرياضيات؟

مدارس دار البراءة بالرياض فتح باب التوظيف للجنسين في مختلف التخصصات

جنوة.. وجهة صيفية ممتعة

تابعنا على قناة تلغرام

https://t.me/eduschool41

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock