الصحة والتغذية

ماهي فوائد الشاي للجسم – وماهي أنواعه والأكثر تناولاً

كنا قد تحدثنا في مقال سابق عن أضرر الشاي للحامل وللأسنان واليوم في هذا المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد الشاي..

ينتج مشروب الشاي الشائع عن طريق نقع أوراق نبتة الكاميليا الصينية (الاسم العلمي: Camellia sinensis) في الماء الساخن، وتعود جميع أنواع الشاي، وهي: الأبيض، الأصفر، والأخضر، والأسود، والأولونغ الصينيّ أو شاي التنين الأسود، والشاي الذي يُدعى بـ Puerh tea، الشاي الأسود هو الأكثر تناولاً، ومن ثمّ يتبعه الشاي الأخضر.

الشاي
الشاي

فوائد الشاي يحتوي الشاي على فوائد صحيّة عديدة تعود لاحتوائه على مركبات البوليفينولات التي تُعزز الكثير من الأنشطة البيولوجيّة في الجسم، ويرجع أحد الأسباب لاختلاف أنواع الشاي عن بعضه إلى اختلاف مراحل الأكسدة التي تتعرض لها أوراق الشاي بعد حصادها، وقد شاع وجود فوائد الشاي للعين، كالتخفيف من التهاب العين، والعين الحمراء. والثيوبرومين، والليغنان، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والأحماض الأمينيّة، مثل؛ أحد أنواع الثيانين المعروف بـ L-theanine، والفيتامينات، مثل؛ فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ب2

ماهي فوائد الشاي:

يُصنع الشاي الأحمر من خلال تجفيف أوراق الشاي بعد قطفها، ومن ثمّ تعريضها للتخمير مما يُعطي الشاي نكهةً أقوى، ولوناً داكناً أكثر، ويحتوي هذا الشاي على أكثر كمية من الكافيين، وتتوفر العديد منفوائد الشاي الأحمر نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة. كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مثل؛ مركب يُدعى بـ Epigallocatechin gallate، والتياروبجين (بالإنجليزية: Thearubigins)، والحمض الأمينيّ الثيانين، والثيافلافين (بالإنجليزية: Theaflavin)؛ الذي يُعدُّ أبرز المركبات المتوفرة في الشاي الأحمر وهو يُشكّل مجموعة من البوليفينولات التي تتكوّن خلال تعرّضه لعمليّات الأكسدة، ويحتوي عليه بنسبة تتراوح بين 3 إلى 6% من البوليفينولات الإجمالية في الشاي. ويمكن لهذه المضادات للأكسدة وغيرها من المركبات المتوفرة في الشاي الأحمر أن تقلل الالتهابات في الجسم، وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما تزيد البوليفينولات أيضاً من عملية تحلل الدّهون، وتخفض تراكم الدهون من خلال الحدّ من نمو الخلايا الدّهنيّة.

الشاي
الشاي

شاهد أيضا:

هل الشاي الأخضر مضر للحامل؟

هل شرب الشاي يسبب فقر الدم؟

ليلًا أم نهارًا؟.. دراسة توضح التوقيت المناسب للاستحمام من الناحية الصحية

تابعنا على قناة تلغرام “مناهج عربية”

https://t.me/eduschool41

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى