فتافيت

طريقة عمل مربى المشمش السوري

مربى المشمش السوري

المكوّنات

اثنان كيلوغرام من المشمش الطازج ومنزوع النواة.

كأس من الماء.

اثنان كيلوغرام من السكر.

نصف كأس من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

نغسل المشمش جيداً ونزيل نواته.

نضع المشمش والماء وعصير الليمون في قدر على النار، ونترك المزيج يغلي، ثمّ نخفض درجة النار لتكون هادئة مع تحريك المزيج بين دقيقة وأخرى.

نضيف السكر على المزيج ونحرك، ونتركه على النار الهادئة لمدّة خمس وأربعين دقيقة مع استمرارية التحريك.

نرفع القدر عن النار، ونترك المربى جانباً حتى يبرد.

نحضر مطربانات زجاجية، ونسكب فيها المربى ثم نحكم إغلاقها لتحفظ جيداً.

ملاحظة، عند أخذ كمية من المربى يجب عدم إدخال ملعقة مبللة بالماء إلى المطربان حتى لا يفسد المربى.

تابع مقالاتنا على قناة تلغرام “مناهج عربية”

👇👇👇

https://t.me/eduschool41

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock